Désalcoolisation selon la méthode de distillation sous vide avec réincorporation des arômes.
Pinot Noir récolté sur les veilles vignes de leur parcelle de Touraine.
Assemblage d’une partie élevée en cuve inox et d’une autre partie élevée en fûts de chêne.
Valeur nutritionnelle : 17Kcal/100ml